To zabawne, że czasami tak mało wiemy o najbliższych miejscach.
Dorastałem w małej gminie Batangan o nazwie Lemery, obok bardziej znanego historycznego miasta Taal. Śmierć i taal zawsze były podwójnymi jednostkami: Śmierć była częścią Taal w erze hiszpańskiej. Ich poblace leżą obok siebie, oddzielone tylko wąską rzeką Pansipit. Moja siostra jest właścicielem domu w Taal. Mój siostrzeniec idzie do szkoły w Taal. Podczas moich nastoletnich lat byłem tam w każdy weekend. To praktycznie mój drugi dom. Jednak gdy ktoś prosi mnie o rekomendację restauracji w Taal, zwykle nie wiem, na co odpowiedzieć.
Prawda jest taka, że kiedy jestem w Batangas, nie jem poza domem. I szczerze mówiąc, nie ma tak wielu opcji. Taal tak naprawdę nie eksplodował jako miasto turystyczne (jeszcze), a większość mieszkańców wolałaby gotować w domu lub zjeść obiad w jednym z tych łańcuchów fast food. Kiedy więc prowadziliśmy i znaleźliśmy niepozorne oznakowanie z napisem „Cafe na ranczo”, musiałem się zatrzymać. Odwróciliśmy się na polną drogę obok znaku, co doprowadziło do MGM Ranch. W środku stoi stary Bahay-Na-Bato, tradycyjne mieszkanie szlachetnych rodzin w erze hiszpańskiej, która ma restaurację. Wyglądało to jak twój typowy dom rodowy, który trochę nas pomylił. Przez chwilę myśleliśmy, że popełniliśmy błąd, a może kawiarnia nie była już otwarta dla biznesu, więc musieliśmy kogoś zapytać. Otwórz to! Szczęśliwy, szczęśliwy nas.
Kawiarnia na ranczo w Taal, Batangas
Kawiarnia na ranczo w Taal, Batangas
Personel powitał nas i wprowadził nas do naszego stołu. W przeciwieństwie do siostrzanej restauracji Casa Cecilia (także w Taal), ich menu ujawniło bardziej zachodni wybór potraw, który obejmuje makaron, żebra z tyłu i naleśniki. Istnieją również lokalne opcje, ale ograniczone do posiłków ryżowych (śniadanie). Po złożeniu zamówienia kelner natychmiast ostrzegł nas, że podanie naszego potraw zajmie trochę czasu, ponieważ był tylko jeden kucharz. Całkowicie zrozumiały.
Poza parą, które właśnie miały odejść, byliśmy wówczas jedynymi klientami. To było delikatne miejsce z zaledwie czterema stołami. Atmosfera była vintage, ale miała pewne dziwaczne akcenty. Krzesła były starymi zaokrąglonymi z drewnianymi siedzeniami i metalowymi pleców, nogami i wrzecionami. Stoły były również wykonane z drewna, ale pomalowane na biało, a następnie z kolorowymi rysunkami kaligrafii i winorośli. Na każdym stole znajdował się mały pojemnik z kolorowymi ołówkami i obraz króliczka wielkanocnego. (Był tydzień po Wielkim Post.) Na ścianach napisano też inspirujące cytaty.
Czekając, przeżutaliśmy owocowe cukierki lodowe Tutti (P50). To dziwne, że najpierw mieliśmy deser. Ale to był słoneczny, słoneczny dzień, a letni upał może być przytłaczający. Każda porcja składa się z pięciu sztuk: kukurydzy, chocnut, kantalupa itp.
Cukierki lodowe (P50 na 5 sztuk)!
Kawiarnia na ranczo w Taal, Batangas
Kawiarnia na ranczo w Taal, Batangas
Po 15 minutach podano zupę – grubego kraba – podano. Zapach pochodzący z miski, gdy został położony na stole, był obiecujący. I za swoją cenę też dostarczyłem. Miał odpowiednią słoność, chociaż smak kraba smakował sztucznie. Tekstura i wizualizacje były nieco jednowymiarowe, ale smakowały naprawdę dobrze.
Posiłki makaronowe i ryżowe podano jeszcze dziesięć minut później. Zamówiliśmy posiłki ryżowe-smażony kurczak w stylu ranczo, żebra Jacka Daniela i płatki Adobo Sa Dilaw-z których wszystkie były z boku ryżu kurkumy lub ryżu Java. Dwuczęściowy smażony kurczak był wspaniały. Było chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku i mogło dać Jollibee Chickyy uciec za pieniądze. Jedyną różnicą było to, że prania była cieńsza, ale nie odebrała ogólnego smaku.
Zabowe żebra Jacka Daniela były pikantne i smokey, a sos naprawdę miał silny kopnięcie. Niestety surowa porcja mięsa była trudna, być może trochę rozgotowana. Miałem większą i smaczniejszą połowę w znacznie tańszej cenie. Płatki Adobo były chrupiące, ale trochę tłuste. Kurkuma pachniał i smakował cudownie. Być może dlatego, że kurkuma jest jedną z moich ulubionych przypraw na świecie.
Zamówiliśmy również talerz makaronu z suszonymi pomidorami i krewetkami, co było zachwycające. Makaron był al dente, pokryty cienkim, ale aromatycznym suszonym słońcem sosem pomidorowym i zwieńczona świeżymi, świeżymi krewetkami i parmezanem.
Kawiarnia w menu ranczo
Chunky Crab Bisque (P165)
Smażony kurczak w stylu ranczo (P250), Adobo Sa Dilaw Flakes (P200) i Baby Back Jack Daniela (P350)
ADOBO SA Dilaw Flakes (P200)
Makaron pomidorów i krewetek suszony w słońcu (P240)
Restauracja pobiera 5% opłatę za rachunek.
Mieliśmy też szklankę domowej mrożonej herbaty, która była o wiele słodsza niż jestem przyzwyczajony. Ale nie narzekam. Oznaczało to, że mogłem mieć więcej. Wszystko, co zrobiłem, to poprosić o szklankę wody, a teraz miałem dwie szklanki mrożonej herbaty o doskonałej herbaty.
Naleśniki to ich charakterystyczny deser, ale uwielbialiśmy większość tego, co to służyliPo prostu nie było miejsca na deser. może następnym razem.
Ogólnie rzecz biorąc, kawiarnia na ranczo była dla mnie hitem. Ale zdecydowanie jest to coś, do czego powróciłbym w kółko. Chociaż jest kilka rozczarowań, kiedy jest dobre, jest naprawdę dobre. Atmosfera była również lekka, wyraźna i pełna charakteru. Jest to jedno z tych miejsc, które są wspaniałe na długie nadrabianie zaległości w kumplach (być może podczas lunchu) lub romantycznej randce. Przede wszystkim po tej stronie Batangas nie ma innego.
Kawiarnia na ranczo
MGM Ranch and Farm,
Barangay Mahabang Ludlod Taal, Batangas
Jak dostać się do kawiarni na ranczo: jeśli przyjeżdżasz z Manili i przyjmujesz transport publiczny, możesz wziąć autobus DLTB lub Jam, który jest na Lemery (P178, Terminale są w Buendia, Pasay). Powiedz dyrygentowi, aby wysadził cię w Flying V na rogu drogi Taal-Batangas Road i Diversion Road. (Po prostu powiedzmy, że Flying V Diversion i dyrygent wie dokładnie, gdzie to jest.) Idź trochę dalej, a znajdziesz małe oznakowanie zwisające przy polnej drodze, które prowadzi do restauracji. To tylko krótki spacer.
Jeśli pochodzą z miasta Taal Heritage, weź trójkołowy do restauracji. Mogą nie wiedzieć, gdzie jest kawiarnia na ranczu, więc powiedz im, że MGM Farm w Mahabang Ludlod.
Gdzie się zatrzymać w taal: taal hotels
Więcej wskazówek na YouTube ⬇️⬇️⬇️
Powiązane posty:
BULALO: Charakterystyczna zupa Batangas na Filipinach
Cafe de Lipa: Reviving Kapeng Barako Glory w Batangas na Filipinach
Cafe Milflores: gdzie zjeść w Batangas City na Filipinach
CASA RAP: Zalety wolnego gotowania w Batangas na Filipinach
Kainan Sa Dalampasigan: gdzie zjeść w Nasugbu, Batangas
Lomi King: Gdzie zjeść w Lipa, Batangas, Filipiny
9 odrębnych dań z Batangueno, które musisz spróbować
5 przepisów Pinoy na Boże Narodzenie i Nowy Rok (Noche Buena i Media Noche Ideas Food)